2006
１０.１
第３３号

その水いいん会通信

発行所：株式会社ウェルビー
北九州市八幡西区引野1-5-8
TEL641-5371 FAX641-5383

wellbe

今月のお客様探検隊／居酒屋　豊後路さん

女将　中村和子さん
自宅で既にアルカリイオン還元水を愛用されているお客さま。９月に折尾にお店を開くことになり、「魚の鮮度を保ったり、材料を料理するのに還元水や酸性水は欠かせない」と言われています。

先月９月に折尾にオープンしたばかりのお店です。
女将さんは豊後高田生まれで超？美人ときてる。（一度ご覧になることをオススメします。また女将だけでなくスタッフもなかなか粒ぞろいですよ。）お分かりの通りお店の名前も、生まれ育った故郷にこだわって付けられたそうです。
熊本県天草の新鮮な採りたての魚介類を毎日、直送してくれる漁師さんとやっとの思いで何とか契約成立。「お客さんにはいつ来ても美味しいお魚を食べていただきたい」と女将さんが一番こだわっているところです。

店頭イメージ Ｑ★オススメの料理は？

女将
『お酒を飲んだ後に出すだんご汁はオススメですね。まず、サトイモから、ごぼう、人参、あげ、そしてアリカリ還元水で作った団子がたくさん入っています。』（私も試食しましたが本当にこの団子は美味しかったですよ！）

Ｑ★その他にどんなものが食べられますか？

女将　
『一通りの焼き鳥は用意していますし、ご家族でも来て頂きたいと思っていますので、鉄板もの、やきめし、焼きうどん、お茶漬け、和風ギョウザ等もあります。 それに刺身通の方には、珍しい魚が入ったときには専門の板前さんにお願いして、目の前でさばいたものを召し上がっていただきたいとおもいます。』

女将さん
Ｑ★お酒はどんなものがあるの？

女将
『ビール・日本酒・焼酎・洋酒とすべて揃えていますが、一番は普段手に入らない焼酎を何とか探し出し皆さんに飲んで頂く事を楽しみにしています。因みに今あるものは、魔王・伊佐美・百年の孤独などです 。 』

還元水設置Ｑ★お店の広さは？

女将
『入ってすぐのカウンター席が１０席で、奥に６畳の部屋が２つ（合わせると２５人位の宴会も可能）、それと別に４畳が１つあります。とにかく明るくて気さくな女将さんですので、お酒も楽しく飲めますよ。　

★　 予約は下記まで ★
八幡西区折尾４丁目２９ー４
電話093-693-8755
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